@inproceedings{inproceedings657e1df9,
title   = {Perda de tiamina (vitamina B1) na pasteurização comercial de leite tipo B},
author = {Tadini, Carmen Cecília and Vieira, Maria Lúcia Auriemi Nunes and Maeda, Masazi and Grandi, José Glauco},
year = {1992},
publisher = {SBCTA},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}