@inproceedings{inproceedings311e0228,
title   = {Otimização fatorial de um sistema fia explorando a cinética entre íons nitrito e Safranina-O: Determinação de N'O IND. 2 POT. -' em salsichas},
author = {Penteado, José Carlos Pires and Campos, Erick A. and Oliveira, Paulo C. C. and Masini, Jorge Cesar and Angnes, Lúcio},
year = {2001},
publisher = {SBQ},
booktitle   = {Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Química}
}