@inproceedings{inproceedings1942ec6c,
title   = {Composição em carboidratos em banana verde e madura em diferentes cultivares},
author = {Cordenunsi-Lysenko, Beatriz Rosana and Menezes, Elizabete Wenzel de and Mota, R V and Lajolo, Franco Maria},
year = {1998},
publisher = {Instituto de Investigación Tecnológica, Escuela Politécnica Nacional},
booktitle   = {Seminario del Proyecto de Investigación Precompetitiva XI.8: Obtención y caracterización de carbohidratos para aplicación en alimentos de regímenes especiales}
}