@inproceedings{inproceedings59d4525a,
title   = {Efeito do processamento térmico sobre o conteúdo lipídico, composição de ácidos graxos e níveis de colesterol e 7-cetocolesterol em camarão-rosa (Penaeus brasiliensis + Penaeus paulensis)},
author = {Moura, Andréa Figueiredo Procópio de and Torres, Rosângela Pavan and Mancini-Filho, Jorge and Tenuta Filho, Alfredo},
year = {2000},
publisher = {SBCTA},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}