@inproceedings{inproceedingsa9e72e97, title = {Hidrogenação do óleo de castanha do Pará}, author = {Solis, Victor Erasmo Sotero and Torres, Dora Garcia and Polakiewicz, Bronislaw and Gioielli, Luiz Antonio}, year = {2000}, publisher = {SBCTA}, booktitle = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos} }