@inproceedings{inproceedingse2963f08,
title   = {Utilização da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite virgem de oliva},
author = {Hoffmann, Fabiana Andréa and Gonçalves, Maria Inês de Almeida and Mancini-Filho, Jorge},
year = {2000},
publisher = {SBCTA},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}