@misc{misc17bac1ee,
title   = {Avaliação físico-química e sensorial do suco de cajá (Spondias mombin, L): Teste de aceitabilidade},
author = {Assis, Mitzi Maria Martins and Lannes, Suzana Caetano da Silva and Sato, Sunao},
year = {2000},
publisher = {Faculdade de Ciências Farmacêuticas - USP},
booktitle   = {Semana de Ciência e Tecnologia da FCF-USP}
}