@inproceedings{inproceedingsc7849d47,
title   = {Comparação do descongelamento de carnes sob refrigeração e sob temperatura ambiente. Estudo microbiológico e físico-químico},
author = {Malucelli, R J C and Ramos e Silva, Evelise Telles and Balian, Simone de Carvalho},
year = {2000},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Veterinária}
}