@article{article3586f34c,
title   = {Influência da temperatura no coeficiente de fluxo de misturas de gorduras hidrogenadas e óleo de soja},
author = {Simões, Ilka Sumiyoshi and Gioielli, Luiz Antonio and Oliveira, Maricê Nogueira de},
year = {2000},
journal   = {Alimentos e Nutrição}
}