@article{articleb3ae3258,
title   = {Radiação gama na redução da carga microbiana de filés de frango},
author = {Spoto, M. H. F. and Domarco, Rachel Elisabeth and Alcarde, A. R. and Walder, Julio Marcos Melges and Blumer, L.},
year = {1999},
doi = {10.1590/S0101-20611999000300018},
journal   = {Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}