@inproceedings{inproceedingsd5259cbc,
title   = {Influência da cocção e preparação na composição nutricional de cortes de frango},
author = {Friedler, G. and Sampaio, G. R. and Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva},
year = {1999},
publisher = {SBAN},
booktitle   = {Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição}
}