@inproceedings{inproceedingsa724a78a,
title   = {Aplicação da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite de oliva},
author = {Hoffmann, Friedrich and Gonçalves, I. and Mancini-Filho, Jorge},
year = {1999},
publisher = {Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição},
booktitle   = {Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição}
}