@inproceedings{inproceedingsba581499,
title   = {O alimento como elemento simbólico: problematizando a "transição nutricional"},
author = {Perestrelo, José Paulo Pires and Fisberg, Regina Mara and Gavriloff, Marizilda Martins and Philippi, Sonia Tucunduva and Szarfarc, Sophia Cornbluth},
year = {1999},
publisher = {Universidade de São Paulo-Faculdade de Saúde Pública},
booktitle   = {Semana de Ciência e Cultura}
}