@inproceedings{inproceedingsb69975a1,
title   = {Estudo da estabilidade térmica dos isoinibidores de tripsina do feijão carioca (Phaseolus vulgaris L.)},
author = {Ronchi, C G and Lajolo, Franco Maria and Genovese, Maria Inês},
year = {1998},
publisher = {USP},
booktitle   = {Simpósio de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo}
}