@article{articlef6a357c8,
title   = {Atividade antioxidante do `beta´-caroteno e da vitamina A: Estudo comparativo com antioxidante sintético},
author = {Passotto, J A and Penteado, Marilene de Vuono Camargo and Mancini-Filho, Jorge},
year = {1998},
doi = {10.1590/s0101-20611998000100015},
journal   = {Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}