@inproceedings{inproceedingsd98d929c,
title   = {Desenvolvimento de metodologia para análise sensorial de queijo tipo minas frescal},
author = {Amaral Gurgel, M S C C and Spoto, M H F and Domarco, Rachel Elisabeth and Matraia, C},
year = {1997},
publisher = {CENA},
booktitle   = {Encontro Científico dos Pós-Graduandos do CENA/USP}
}