@inproceedings{inproceedingsf8baa14e,
title   = {Avaliação comparativa das condições higiênicas de equipamentos utilizados na fabricação de embutidos através das técnicas de bioluminescência de ATP e contagem global de microorganismos},
author = {Oliveira, Carlos Augusto Fernandes de and Moreno, José Franchini Garcia and Mestieri, Lucinéia and Germano, Pedro Manuel Leal},
year = {1998},
publisher = {Sociedade Brasileira de Microbiologia},
booktitle   = {Congresso Latino-Americano de Microbiologia e Higiene de Alimentos (COMBHAL)}
}