@article{article709039d4,
title   = {Influência de diferentes tipos de vinagre e do suco de limão taiti na sobrevivência de Vibrio cholerae presente em filés de merluza},
author = {Porto, Ernani and Eiroa, M N U},
year = {1998},
journal   = {Coletânea do Instituto de Tecnologia de Alimentos}
}