@inproceedings{inproceedingsa587dfba,
title   = {Avaliação da oxidação lipídica na carne de sol},
author = {Lira, G M and Shimokomaki, Massami and Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva and Mancini-Filho, Jorge},
year = {1998},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciências e Tecnologia de Alimentos}
}