@mastersthesis{mastersthesis84fada2c,
title   = {Resistência térmica de esporos de Bacillus cereus IAL 55 condicionados em diferentes atividades de água, frente a vapor superaquecido a '140 GRAUS' e atividade de água média = 0,264},
author = {Carmo, Leandro Francisco do and Prado Filho, Luiz Gonzaga do},
year = {1998},
school = {Universidade de São Paulo}
}