@inproceedings{inproceedings2b325be4,
title   = {Qualidade de salsichas: sensorial e lipídica},
author = {Pinto-e-Silva, Maria Elisabeth Machado and Rocco, S C and Ferrari, Carlos Kusano Bucalen and Torres, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva},
year = {1997},
booktitle   = {Simpósio Latino-Americano de Ciência de Alimentos}
}