@inproceedings{inproceedings0b0f472a,
title   = {Ajuste dos modelos matemáticos as isotermas de sorção da carne bovina cozida liofilizada},
author = {Simoes, L Z T and Pitombo, Ronaldo Nogueira de Moraes},
year = {1997},
booktitle   = {Simpósio de Iniciação Científica da USP}
}