@article{articlef711609b,
title   = {Resistência térmica de esporos de Bacillus subtillis var. Niger atcc 9372 tratados com vapor superaquecido com atividade de água , menor que 1,0},
author = {Prado Filho, L G and Grisotto, R and Tapia-Tapia, D M},
year = {1996},
journal   = {Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}