@inproceedings{inproceedingsf050c7a7,
title   = {Endurecimento de feijoes durante o armazenamento: polissacarideos da parede celular},
author = {Shiga, Tania Misuzu and Filisetti, Tullia Maria Clara Caterina and Lajolo, Franco Maria},
year = {1996},
publisher = {Sbcta},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos}
}