@inproceedings{inproceedings25921f9c,
title   = {Pescado da bacia amazonica. I. Caracterizacao bioquimica do colageno do musculo do mapara , hypophtalmus edentatus},
author = {Jesus, R S and Kubota, E H and Shimokomaki, Massami and Tenuta Filho, Alfredo},
year = {1996},
publisher = {Sbcta},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos}
}