@inproceedings{inproceedingsf8aa8a81,
title   = {Metodologia de obtencao de concentrado e isolado proteicos da torta de castanha-do-para},
author = {Gloria, M M and Regitano-D'Arce, Marisa Aparecida Bismara},
year = {1996},
publisher = {Sbcta},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos}
}