@inproceedings{inproceedings07053dc7, title = {Utilizacao de caseinato de sodio na producao de iogurte natural}, author = {Tadini, Carmen CecĂ­lia and Liaw, Y D and Batan, M M}, year = {1994}, publisher = {Cetepe}, booktitle = {Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia} }