@inproceedings{inproceedingsbef63419,
title   = {Influencia dos compostos fenolicos no endurecimento de feijoes ( phaseolus vulgaris )},
author = {Udaeta, J E M and Rondello, G P and Lajolo, Franco Maria},
year = {1995},
publisher = {Usp},
booktitle   = {Seminário Integrado da Pós-Graduação e Pesquisa da Universidade de São Paulo}
}