@inproceedings{inproceedings31975d6f,
title   = {Analise do perfil de textura de chocolates comerciais tipo cobertura},
author = {Lannes, Suzana Caetano da Silva and Gioielli, Luiz Antonio},
year = {1995},
booktitle   = {Congreso Y Exposicion Latinoamericano sobre Procesamiento de Grasas Y Aceite}
}