@article{articlee2ede550,
title   = {Determinações das características fisicas, químicas e organolépticas de novas variedades de morango para congelamento},
author = {Berbari, S A G and Nogueira, J N and Passos, F A},
year = {1994},
journal   = {Boletim da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos}
}