@inproceedings{inproceedings33d2419b,
title   = {Avanços tecnológicos na produção e transformação dos alimentos: benefícios e riscos à saúde do consumidor},
author = {Riccetti, Raphael Valentino and Reis, Sebastião dos and Nascimento, Mario Roberto and Oliveira, Afonso de Liguori and Galli, Friedmann},
year = {1992},
booktitle   = {Encontro Nacional de Higienistas de Alimentos}
}