@inproceedings{inproceedingsea430f6a,
title   = {Pesquisa sobre a reacao de caramelizacao},
author = {Velasquez, E K and Grandi, José Glauco and Maeda, Masazi},
year = {1992},
publisher = {Cetepe},
booktitle   = {Congresso de Iniciacao Cientifica e Tecnologica em Engenharia}
}