@article{article31436edd,
title   = {Efeito do tratamento em forno de microondas na textura de hamburger},
author = {Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira and Baruffaldi, Renato and Nacco, Reynaldo and Beckers, W},
year = {1992},
journal   = {Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos}
}