@inproceedings{inproceedingsafd6b8c5,
title   = {Fracao proteica das carnes mecanicamente separadas (cms) de aves},
author = {Yabu-Tanaka, M C and Tashiro, S H and Shimokomaki, Massami},
year = {1992},
publisher = {Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos}
}