@inproceedings{inproceedings61da72d8,
title   = {Influencia do emprego de culturas laticas nas caracteristicas fisico-quimicas do queijo tipo minas frescal},
author = {Isepon, Jacira dos Santos and Oliveira, A J},
year = {1992},
publisher = {Sociedade Brasileira de Ciencia e Tecnologia de Alimentos},
booktitle   = {Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos}
}