@article{article6d735cc4,
title   = {Carne mecanicamente separada de origem bovina. I. Influencia de dois sistemas de desossa manual sobre as caracteristicas microbiologicas do produto recem-obtido},
author = {Rossi Junior, O D and Iaria, Sebastião Timo and Santos, I F and Berchieri Junior, A},
year = {1990},
journal   = {Revista de Microbiologia}
}