@article{article245075cc,
title   = {Influencia da formulacao na perda de peso e na retracao de hamburger assado em forno de microondas},
author = {Stabile, Maricê Nogueira de Oliveira and Baruffaldi, Renato and Beckers, W and Nacco, Reynaldo},
year = {1990},
journal   = {Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos}
}