@article{article05d315a3,
title   = {Avaliação da preferência, quanto ao sabor do iogurte de leite de soja adicionado de leite de vaca perante o tradicional},
author = {Souza, G and Oliveira, A J and Shirose, I and Valle, J L E},
year = {1989},
doi = {10.1590/s0071-12761989000200006},
journal   = {Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz}
}