@article{article8fd0f738, title = {Interesterificacao de gordura de babacu e azeite de dende: influencia nos pontos de fusao e de amolecimento e no indice de gordura solida}, author = {Gioielli, Luiz Antonio and Baruffaldi, Renato}, year = {1987}, journal = {Revista de Farmacia e Bioquimica da Universidade de Sao Paulo} }