@article{articleaaab64c9,
title   = {Avaliacao quimica e nutricional de dois hidrolisados enzimaticos da proteina de soja},
author = {Marchini, Julio Sergio and Freitas, Osvaldo de and Dutra de Oliveira, José Eduardo},
year = {1986},
journal   = {Revista Ciencia e Tecnologia de Alimentos}
}