@inproceedings{inproceedingsc2579f4e,
title   = {Estudo da semente de gergelim. I. Processamento para obtencao de farinha branca comestivel. Ii. Emprego da farinha em mistura proteica},
author = {Salgado, Jocelem Mastrodi and Santos, A C and Stringaci, E and Chieus, E and Neide, M and Fernandes, S A},
year = {1985},
publisher = {Fealq},
booktitle   = {Consorcio de Instituicoes Brasileiras Na Area de Nutricao}
}