@mastersthesis{mastersthesis4d870132,
title   = {Digestibilidade in vitro e sua correlacao com a resposta glicemica produzida por alimentos contendo amido},
author = {Seravalli, Elisena Aparecida Guastaferro and Lajolo, Franco Maria},
year = {1991},
school = {Universidade de São Paulo}
}