@mastersthesis{mastersthesis77f54650,
title   = {Contribuicao ao estudo da influencia de alguns metodos de processamento nas propriedade organoleticas da maca (malus sylvestris mill) em pedacos},
author = {Nogueira, João Nunes and Fonseca, Homero},
year = {1971},
doi = {10.11606/T.11.1900.tde-20231122-093119},
school = {Universidade de São Paulo}
}