@mastersthesis{mastersthesis19896740, title = {Subsidios para o conhecimento da flora contaminante dos produtos embutidos de carne tipo salame, com especial referencia aos microrganismos do genero "lactobacillus" (Beijerink, 1901)}, author = {Riccetti, Raphael Valentino and Paim, Gil Vianna}, year = {1970}, school = {Universidade de São Paulo} }