@mastersthesis{mastersthesis700350da,
title   = {Congelamento de batatinha (Solanum tuberosum l. Cv. Bintje), parcialmente frita, por contato direto com salmoura},
author = {Paschoalino, Jose Eduardo and Fonseca, Homero},
year = {1983},
school = {Universidade de São Paulo}
}