Cultivo descontínuo alimentado de Arthrospira (Spirulina) platensis em reator tubular utilizando uréia como fonte de nitrogênio e ´COIND.2´ puro ou proveniente de fermentação alcoólica (2011)
- Authors:
- Autor USP: BEZERRA, RAQUEL PEDROSA - FCF
- Unidade: FCF
- Sigla do Departamento: FBT
- Subjects: BIOTECNOLOGIA; BIOENERGÉTICA; FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
- Language: Português
- Abstract: A cianobactéria fotossintetizante Arthrospira platensis é conhecida por apresentar em sua biomassa altos teores protéicos (50-70%), presença do ácido graxo essencial γ-linolênico e diversas outras substâncias importantes para a alimentação humana e animal. Esses micro-organismos são capazes de converter o ´COIND.2´ em biomassa de grande potencial na área de alimentos. Durante a fermentação alcoólica, a produção de ´COIND.2´ é da mesma ordem de grandeza da produção de etanol e, considerando a crescente demanda interna e externa por esse combustível, seria importante que houvesse um processo que fixasse esse ´COIND.2´, transformando-o em um produto que poderia ser útil para a nossa população. Adicionalmente, o uso de uma fonte de nitrogênio de baixo custo (uréia) em reatores tubulares contribuiria para a redução do custo de produção da A. platensis. O objetivo desse trabalho foi avaliar os parâmetros cinéticos e bioenergéticos, bem como a composição centesimal da A. platensis cultivadas em biorreator tubular, alimentados com ´COIND.2´ proveniente de fermentação alcoólica ou com utilização de ´COIND.2´ puro, para o controle do pH, sob diferentes intensidades luminosas (I) e fontes de nitrogênio (N) adicionadas por meio de processo descontínuo alimentado. Os resultados mostraram que maiores valores de I proporcionaram maiores valores de concentração celular máxima (Xm) e produtividade em células (Px), mas não influenciaram nos valores do fator de conversão de nitrogênio em células (´YIND.X/N´). As diferentes fontes de ´COIND.2´ não influenciaram nos valores de Xm, Px, ´YIND.X/N.´ O uso da uréia aumentou os valores de ´YIND.X/N´ em relação aos cultivos com ´NOIND.3POT.-´. Na composição centesimal, pode-se observar que I influenciou nos teores de clorofila, proteínas e lipídios, mas não influenciou nos teores de cinzas e carboidratos na biomassafinal. Em relação aos parâmetros bioenergéticos dos cultivos com ´COIND.2´ puro, observou-se que os maiores valores de dissipação de energia de Gibbs foram obtidos em tempos mais curtos a 120-240 µmol de fótons ´mPOT.-2´´ sPOT.-1´ , independentemente do N selecionado, enquanto que o número de moles de fótons absorvidos pelas células para produzir um C-mol de biomassa foi maior nas culturas com ´NOIND.3POT.-´, independentemente do I. As frações da energia direcionada para a síntese de ATP e fixada pela célula foram superiores em culturas com uréia quando comparadas com as culturas com N´OIND.3POT.-´, que se revelou uma fonte de nitrogênio capaz de sustentar o crescimento energicamente da A. platensis
- Imprenta:
- Data da defesa: 03.02.2011
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ABNT
BEZERRA, Raquel Pedrosa. Cultivo descontínuo alimentado de Arthrospira (Spirulina) platensis em reator tubular utilizando uréia como fonte de nitrogênio e ´COIND.2´ puro ou proveniente de fermentação alcoólica. 2011. Tese (Doutorado) – Universidade de São Paulo, São Paulo, 2011. Disponível em: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-08032013-110027/. Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Bezerra, R. P. (2011). Cultivo descontínuo alimentado de Arthrospira (Spirulina) platensis em reator tubular utilizando uréia como fonte de nitrogênio e ´COIND.2´ puro ou proveniente de fermentação alcoólica (Tese (Doutorado). Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-08032013-110027/ -
NLM
Bezerra RP. Cultivo descontínuo alimentado de Arthrospira (Spirulina) platensis em reator tubular utilizando uréia como fonte de nitrogênio e ´COIND.2´ puro ou proveniente de fermentação alcoólica [Internet]. 2011 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-08032013-110027/ -
Vancouver
Bezerra RP. Cultivo descontínuo alimentado de Arthrospira (Spirulina) platensis em reator tubular utilizando uréia como fonte de nitrogênio e ´COIND.2´ puro ou proveniente de fermentação alcoólica [Internet]. 2011 ;[citado 2024 abr. 23 ] Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9134/tde-08032013-110027/
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