Permeabilidade ao vapor de água e difusividade de filmes de gelatina (2011)
- Authors:
- USP affiliated authors: SOBRAL, PAULO JOSE DO AMARAL - FZEA ; VELLOSO JUNIOR, WALTER FERREIRA - FZEA ; MORAES, IZABEL CRISTINA FREITAS - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: BIOFILMES; ENGENHARIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
CHUNG, Monique Mi Song e SOBRAL, Paulo José do Amaral e VELLOSO JÚNIOR, Walter Ferreira. Permeabilidade ao vapor de água e difusividade de filmes de gelatina. 2011, Anais.. São Paulo: USP, 2011. Disponível em: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3198&numeroEdicao=19. Acesso em: 07 fev. 2026. -
APA
Chung, M. M. S., Sobral, P. J. do A., & Velloso Júnior, W. F. (2011). Permeabilidade ao vapor de água e difusividade de filmes de gelatina. In 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. Recuperado de https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3198&numeroEdicao=19 -
NLM
Chung MMS, Sobral PJ do A, Velloso Júnior WF. Permeabilidade ao vapor de água e difusividade de filmes de gelatina [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2026 fev. 07 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3198&numeroEdicao=19 -
Vancouver
Chung MMS, Sobral PJ do A, Velloso Júnior WF. Permeabilidade ao vapor de água e difusividade de filmes de gelatina [Internet]. 19. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2011 ;[citado 2026 fev. 07 ] Available from: https://sistemas.usp.br/siicusp/cdOnlineTrabalhoVisualizarResumo?numeroInscricaoTrabalho=3198&numeroEdicao=19 - Estimativa da difusividade da água em filmes à base de gelatina
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