Exportar registro bibliográfico

Mandioca, a rainha do Brasil?: ascensão e queda da Manihot Esculenta em São Paulo (2008)

  • Autores:
  • Autor USP: SILVA, HENRIQUE ATAIDE DA - FFLCH
  • Unidade: FFLCH
  • Sigla do Departamento: FLH
  • Assuntos: CAMPONESES; MANDIOCA; ALIMENTAÇÃO; PRODUÇÃO AGRÍCOLA
  • Idioma: Português
  • Resumo: O cultivo da mandioca possui uma estreita relação com o campesinato brasileiro, estando presente entre seus cultivos desde sua gênese e ainda hoje é parte obrigatória da alimentação de vários segmentos da população brasileira das áreas rurais. Atualmente a maior parte da produção do tubérculo provém de áreas econômica e ecologicamente marginais sendo cultivado por meio de práticas agrícolas tradicionais, denominadas de agricultura de corte-e-queima. Porém, nos últimos anos a produção de mandioca tem apresentado uma contínua queda, principalmente no Estado de São Paulo, onde as transformações agrícolas foram mais intensas. Assim, é mediante a importância histórica do cultivo da mandioca entre os camponeses e a atual situação deste cultivo que colocamos nosso problema da seguinte forma: O declínio do cultivo da mandioca apresentado hoje não é um fenômeno recente, mas sim histórico se iniciando em outras épocas. Assim nosso objetivo principal é localizar as bases históricas do declínio do cultivo deste tubérculo entre os camponeses do Estado de São Paulo. Para atingir nosso objetivo adotamos o referencial teórico-metodológico da Historia Ambiental, que nos fornece elementos para fazer esta análise na perspectiva das relações entre as sociedades humanas e o mundo natural, usando para isso dados de diversas áreas como a Economia, a Antropologia, a Arqueologia, a Ecologia, além da História Social e Econômica
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 08.08.2008
  • Acesso à fonte
    Como citar
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      SILVA, Henrique Ataide da; CARNEIRO, Henrique Soares. Mandioca, a rainha do Brasil?: ascensão e queda da Manihot Esculenta em São Paulo. 2008.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8138/tde-15122008-160318/ >.
    • APA

      Silva, H. A. da, & Carneiro, H. S. (2008). Mandioca, a rainha do Brasil?: ascensão e queda da Manihot Esculenta em São Paulo. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8138/tde-15122008-160318/
    • NLM

      Silva HA da, Carneiro HS. Mandioca, a rainha do Brasil?: ascensão e queda da Manihot Esculenta em São Paulo [Internet]. 2008 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8138/tde-15122008-160318/
    • Vancouver

      Silva HA da, Carneiro HS. Mandioca, a rainha do Brasil?: ascensão e queda da Manihot Esculenta em São Paulo [Internet]. 2008 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/8/8138/tde-15122008-160318/

    Últimas obras dos mesmos autores vinculados com a USP cadastradas na BDPI:

    Biblioteca Digital de Produção Intelectual da Universidade de São Paulo     2012 - 2021