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Processamento de sinais de ressonância magnética nuclear usando classificador neural para reconhecimento de carne bovina (2007)

  • Autores:
  • Autor USP: SILVA, CÍNTIA BEATRIZ DE SOUZA - EESC
  • Unidade: EESC
  • Sigla do Departamento: SEL
  • Assuntos: REDES NEURAIS; RESSONÂNCIA MAGNÉTICA NUCLEAR; CARNES E DERIVADOS (CLASSIFICAÇÃO;PADRÕES)
  • Idioma: Português
  • Resumo: Garantir a qualidade da carne bovina produzida no Brasil tem sido uma preocupação dos produtores, pois contribui para aumentar a exportação e o consumo interno do produto. Por isso, tem-se pesquisado novos métodos que analisam e garantam a qualidade da carne, de forma rápida, eficiente e não destrutiva. A ressonância magnética nuclear (RMN) tem se destacado como uma das técnicas de controle de qualidade de carne. Neste trabalho as redes neurais artificiais estão sendo utilizadas para o reconhecimento de padrões dos dados de ressonância magnética nuclear oriundos de carne bovina. Mais especificamente, os respectivos dados têm sido utilizados por uma rede perceptron multicamadas para a extração de características da carne bovina, possibilitando a classificação do grupo genético e do sexo dos animais a partir de uma amostra da referida carne. Os resultados dos experimentos são também apresentados para ilustrar o desempenho da abordagem proposta
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 28.08.2007
  • Acesso à fonte
    Como citar
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    • ABNT

      SILVA, Cíntia Beatriz de Souza; SILVA, Ivan Nunes da. Processamento de sinais de ressonância magnética nuclear usando classificador neural para reconhecimento de carne bovina. 2007.Universidade de São Paulo, São Carlos, 2007. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18153/tde-30102007-141411/ >.
    • APA

      Silva, C. B. de S., & Silva, I. N. da. (2007). Processamento de sinais de ressonância magnética nuclear usando classificador neural para reconhecimento de carne bovina. Universidade de São Paulo, São Carlos. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18153/tde-30102007-141411/
    • NLM

      Silva CB de S, Silva IN da. Processamento de sinais de ressonância magnética nuclear usando classificador neural para reconhecimento de carne bovina [Internet]. 2007 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18153/tde-30102007-141411/
    • Vancouver

      Silva CB de S, Silva IN da. Processamento de sinais de ressonância magnética nuclear usando classificador neural para reconhecimento de carne bovina [Internet]. 2007 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/18/18153/tde-30102007-141411/

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