Efeitos da administração de aflatoxina B1 e fumonisina B1 sobre frangos de corte (2004)
- Autores:
- Autor USP: TESSARI, ELIANA NEIRE CASTIGLIONI - FZEA
- Unidade: FZEA
- Sigla do Departamento: ZAZ
- Assuntos: FRANGOS DE CORTE; FORMAÇÃO DE ANTICORPOS; HEMATOLOGIA VETERINÁRIA; TOXICOLOGIA VETERINÁRIA
- Idioma: Português
- Resumo: O presente trabalho teve por objetivo avaliar, através de exames hematológicos, sorológicos e histopatológicos, os efeitos tóxicos da aflatoxina B1 (AFB1) e da fumonisina B1 (FB1) em frangos de corte, administradas isoladamente e em associação através das rações nos níveis de 0, 50 e 200 µg de AFB1/kg, e 0, 50 e 200 mg de FB1/kg. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 3, com 9 tratamentos e 12 repetições, totalizando 108 aves. Os frangos foram alimentados com as rações contaminadas a partir do 7º dia de idade, vacinados contra a doença de Newcastle, cepa LaSota, no 14º dia de vida e sacrificados aos 41 dias de idade. Os resultados mostraram que as aves tratadas apresentaram redução no peso corporal no final do período de criação. As aves que receberam dietas contendo 50 µg de AFB1 + 200 mg de FB1/kg apresentaram aumento nos pesos relativos do fígado, coração e "bursa de Fabricius". Diferenças significativas (p<0,05) foram observadas nos valores do hemograma com a interação das micotoxinas em todas as idades pesquisadas. Verificou-se redução nos valores do hematócrito, hemoglobina, contagem total de eritrócitos, caracterizando um quadro de anemia. Os efeitos tóxicos nestes parâmetros foram mais intensos quanto mais elevados os níveis de micotoxina utilizados. Nos valores do leucograma os efeitos tóxicos causados pela interação da AFB1 e FB1, em todas as idades pesquisadas foram: leucopenia, linfopenia eheteropenia. As médias geométricas dos títulos (GMT) de anticorpos foram reduzidos nas aves que receberam dietas contendo 50 µg de AFB1 + 200 mg de FB1/kg aos 14 dias de idade. As GMT de anticorpos aos 28 dias foram reduzidos significantemente (p<0,05) nas aves que receberam dietas contendo níveis de 200 µg de AFB1 + 50 mg de FB1/kg. Aos 35 e 41 dias as GMT de anticorpos das aves que receberam níveis de 50 e 200 µg de AFB1 e 50 mg/kg de FB1 apresentaram ) significativa redução. As dosagens da enzima aspartato amino transferase (AST) apresentaram aumento (p<0,05) aos 41 dias. As análises histopatológicas mostraram alterações no fígado com proliferação celular e infiltrado mononuclear e heterofílico e nos rins, apresentando túbulos renais com degeneração hidrópica nas aves tratadas, estes efeitos foram mais intensos quanto mais elevados os níveis de AFB1 e FB1 utilizados. Conclui-se que a AFB1 e a FB1, isoladas ou em associação, nos níveis utilizados no presente estudo, diminuem a resposta humoral de frangos de corte, além de alterar parâmetros hematológicos e histopatológicos nas aves intoxicadas
- Imprenta:
- Local: Pirassununga
- Data de publicação: 2004
- Data da defesa: 21.12.2004
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ABNT
TESSARI, Eliana Neire Castiglioni. Efeitos da administração de aflatoxina B1 e fumonisina B1 sobre frangos de corte. 2004. Dissertação (Mestrado) – Universidade de São Paulo, Pirassununga, 2004. . Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Tessari, E. N. C. (2004). Efeitos da administração de aflatoxina B1 e fumonisina B1 sobre frangos de corte (Dissertação (Mestrado). Universidade de São Paulo, Pirassununga. -
NLM
Tessari ENC. Efeitos da administração de aflatoxina B1 e fumonisina B1 sobre frangos de corte. 2004 ;[citado 2024 abr. 20 ] -
Vancouver
Tessari ENC. Efeitos da administração de aflatoxina B1 e fumonisina B1 sobre frangos de corte. 2004 ;[citado 2024 abr. 20 ]
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